Noi fonte da due zone (FA0-034 Central Eastern Atlantic & FA0-037 Mediterraneo) entrambe le coste estendere a 3.400 chilometri di lunghezza e si collocano tra le più ricche e bio-Divers aree del mondo. Il nostro pesce è accuratamente selezionato e solo la migliore qualità viene esportata: First Choice (linea pesca artigianale con piccole imbarcazioni, dentro-fuori-lo stesso giorno). Il pesce fresco è freddo immediatamente, consegnato alla nostra fabbrica per il controllo qualità, la classificazione, cernita, calibratura e confezionamento.